今日の昼食の痩せレシピのチャレンジ対象は「至高のチンジャオロース」
コレをオカズに、白米 100g、サラダ の組み合わせでメニュー完成です。
実は、このレシピは 2度目の挑戦で、前回は片栗粉の投入量を間違えて仕上がりがイマイチ。(ベチャっとした感じになってしまった)
今回は、前回の失敗は繰り返さなかったものの、個人的にイメージするところの チンジャオロース特有の
脂ぎってはいるものの、しかしサラッとしている感
が不足していたので、次回は豚肉をモミモミする際、投入する卵から白身を抜いてみようかな?と考えています。
ただ、味は 2回ともチョー美味かったので、このレシピはオヌヌメですよ。